Oktoberfest 2025: Bier, Wurst, Business

Oktoberfest 2025: Bier, Wurst, Business

Oktoberfest 2025: Bier, Bratwurst, Business

Teaser: Alkoholfreies Bier und Videoüberwachung. Das Münchner Oktoberfest verändert sein Gesicht – und bleibt doch sich selbst treu. Ein Kommentar.

20. September 2025, 10:00 Uhr MESZ

Das Oktoberfest in München hat einmal mehr riesige Menschenmengen angezogen und verbindet jahrhundertealte Traditionen mit modernem Wirtschaften. Über 16 Tage hinweg lockte das Volksfest zwischen sechs und sieben Millionen Besucher an. Hinter der ausgelassenen Stimmung verbirgt sich eine wirtschaftliche Kraft von beträchtlichem Ausmaß: Die Ausgaben und Umsätze erreichten Rekordhöhen.

Allein auf der Theresienwiese wurde ein Umsatz von schätzungsweise 634 Millionen Euro erzielt. Für die Stadt München belief sich die gesamte wirtschaftliche Wertschöpfung auf rund 1,5 Milliarden Euro. Die Besucher trugen maßgeblich dazu bei – im Schnitt gab jeder etwa 90 Euro während seines Festbesuchs aus.

Die Bierpreise blieben auf hohem Niveau: Ein Liter (Maß) kostete 2025 zwischen 14,50 und 17,80 Euro. Der Durchschnittspreis lag je nach Festzelt zwischen 15,25 und 14,93 Euro. Trotz der hohen Preise machten alkoholfreie Biere nur vier bis fünf Prozent des Ausschenks aus – ein Zeichen für die anhaltend starke Nachfrage nach traditionellem Gerstensaft. Auch Unternehmen investierten kräftig in das Fest: Die Miete für einen Tisch in den Bierzelten für Firmenveranstaltungen schlug mit 700 bis 2.350 Euro zu Buche.

Gleichzeitig führten die Veranstalter Neuerungen ein: An etwa der Hälfte der Verkaufsstände wurde bargeldloses Bezahlen möglich, und die Videoüberwachung wurde ausgebaut, um Sicherheit und Effizienz zu erhöhen. Das Oktoberfest bleibt damit eine Mischung aus altem Brauchtum und modernem Kommerz. Während Lederhosen, Dirndl und Blasmusik die Traditionen lebendig halten, zeigen das finanzielle Ausmaß und die technischen Anpassungen, wie sich das Fest zu einem globalen Wirtschaftsfaktor entwickelt hat.

Das Oktoberfest balanciert weiterhin seine Rolle als kulturelles Großereignis und wirtschaftlicher Motor. Mit Millionen Besuchern und Milliardenumsätzen bleibt es ein zentraler Pfeiler der Münchner Wirtschaft. Veränderungen wie bargeldloses Zahlen und erweiterte Überwachung spiegeln die Anpassung an moderne Anforderungen wider – ohne den traditionellen Geist zu verlieren.